Menu MBG Di Kecamatan Saketi Memakai Daun Singkong, Masyarakat Pertanyakan Nilai Anggaran dan Gizi
Admin Alpawolfnews 
Alpawolfnews.com, Pandeglang, Banten | Menu Makanan bergizi gratis (MBG) yang diduga disediakan Dapur MBG Sindanghayu 001, Kecamatan Saketi, Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten berisi daun ubi kayu menjadi kritikan masyarakat.
Menu MBG yang berisikan Rebusan daun singkong (daun ubi kayu), satu potong ayam Briiler, ditambah sayur potongan tahu, nasi dan 3 buah lengkeng, dikritik pasca menu tersebut itu dibagikan kepada peserta didik sebagai penerima manfaat di wilayah kecamatan saketi Pada Senin, 20 April 2026.
Salah satu masyarakat Saketi yang tidak di sebutkan namanya dalam pemberitaan ini mempertanyakan nilai gizi dari menu MBG yang dipasok dari Dapur MBG SPPG Sindanghayu 001 tersebut.
Pasalnya jika menu tersebut menjadi standar gizi untuk dibagikan pada para pelajar, maka orang tua di rumah juga bisa menghidangkan menu sedemikian rupa untuk anak mereka masing-masing.
Apalagi ditangan orang tua kreatif, daun ubi kayu atau singkong bisa diolah menjadi panganan yang lebih menarik untuk dinikmati anak-anak.
"Menu MBG itu memakai daun singkong pak, itu MBG untuk sekolah, Dapurnya SPPG Sindanghayu 001, yang di dapan POM Sodong itu pak" paparnya.
Kami juga mempertanyakan besaran anggaran untuk menu MBG itu.
Kami berasumsi jika porsi menu itu diuangkan maka harganya hanya mungkin Rp 7.000/porsi, sementara negara mengeluarkan biaya yang begitu besar untuk MBG.
Asda 1 Pamkesra saat di pinta tanggapan oleh awak media menyanpaikan "kapan ini" balasnya.
Dalam beberapa referensi Kandungan Racun dan Antinutrisi, Daun ubi kayu mengandung senyawa yang dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi mentah atau berlebihan.
Glikosida Sianogenik (Linamarin), Zat ini merupakan racun utama pada singkong. Di dalam tubuh, linamarin dapat berubah menjadi asam sianida (HCN) yang sangat beracun dan dapat menghambat pernapasan sel.
Zat Antinutrisi, Mengandung asam fitat dan tanin yang dapat menghambat penyerapan mineral penting (seperti seng dan kalsium) oleh tubuh Jurnal Politala.
Purin, Memiliki kandungan purin sedang yang perlu diwaspadai oleh penderita asam urat menurut.
Menu MBG mengunakan daun singkong atau ubi kayu jelas diluar dari menu yang di rekomendasikan BGN, masyarakat minta BGN, dan Satgas MBG Kabupaten Pandeglang melakukan audit dan Evaluasi kepada SPPG Sindanghayu 001, yang diduga memeberikan menu yang tidak sesuai juknis juga dugaan pengurangan Porsi dari anggaran yang sudah di anggarakan oleh BGN. (Red)
